Le pain complet est préparé avec de la farine complète ou intégrale (germe et enveloppe du grain de blé inclus). Très souvent valorisé pour sa richesse en fibres (et son effet sur le transit intestinal), il est particulièrement rassasiant.
C'est le pain qui contient le plus de fibres, mais il reste cependant plus gras que la baguette. Il ne peut être consommé dans certains cas.
100 g de pain complet : 232,7 Kcal / 55,5g de glucides/ 0,8 g de lipides / 8,8 g de fibres.