Cette baguette entre dans la famille des pains spéciaux. Elle est composée de farine de blé à laquelle sont ajoutées des céréales (épeautre, maïs, millet, avoine…) et/ou des graines (lin, pavot, tournesol…). L’ensemble contribue à sa richesse aromatique : elle est gustative et agréable en bouche où l’on sent les petites graines croquer sous la dent.
100g de baguette aux céréales et aux graines : 264 Kcal / 52,3g de glucides/ 3,9 g de lipides / 4,9 g de fibres.