- Coupez la poire en fines lamelles et passez-les quelques minutes à la poêle pour qu'elles fondent.
- Evidez le pain et garnissez-le avec les lamelles de poire.
- Posez le chèvre sur les lamelles et passez au gril quelques minutes.
- Disposez quelques feuilles de menthe.
- Vous pouvez ajouter quelques pignons ou des amandes grillées.