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À l'heure des pains

Interview d’Anthony Bosson, Boulangeries L’Essentiel – Paris

La foodtech, une révolution ?

Interview de Kevin Camphuis, co-fondateur de Shake Up Factory

Alimentation : les drôles de chemins de la confiance

Les régimes « sans » : Camille Adamiec, sociologue spécialiste de l’orthorexie à l’Université de Strasbourg, nous explique pourquoi les consommateurs se méfient de certains aliments et les écartent de leur assiette. 

Les conditions de la confiance alimentaire

D’après le Conseil National de l’Alimentation (CNA)

A l’ère de l’anti-gaspi : prolongeons le plaisir

Interview de Guillaume Garot, Ancien Ministre délégué à l’Agroalimentaire dans le Gouvernement Ayrault et Député de la Mayenne

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