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Bienvenue sur le site Internet de l’Observatoire du pain
“NIAP” la nouvelle chaîne Youtube par Coucou ! Le pain
A l’occasion du lancement de sa nouvelle chaîne Youtube NIAP, l’Observatoire du pain invite de jeunes humoristes youtubers à raconter des histoires drôles et décalées autour du pain


Jimmy Labeeu, Bengui et le trio Audrey Pirault, Léa Camilleri et Marjorie Le Noan sont les premiers à s’être prêtés au jeu. « Allez, va chercher l’pain » sketch loufoque de Jimmy Labeeu tourné avec son complice Anthony Lastella, ouvre le bal sur la chaine Youtube NIAP, by Coucou ! Le pain

Pour l’Observatoire du pain, le lancement de la chaine NIAP s’inscrit dans la suite logique de la campagne « Coucou ! Tu as pris le pain » déclinée en affichage et sur les réseaux sociaux. En 2015, 94 % des jeunes regardent des vidéos sur internet… et sont autant à se déclarer contents quand il y a du pain chez eux (Ifop). C’est aussi dans cette tranche d’âge que l’on note une tendance à oublier le pain, souvent pour des raisons d’ordre pratique comme le manque de monnaie en poche ou de temps pour les tartines du matin...

Les premières vidéos lancées cet automne renouent le lien avec cette génération, car en plus d’être drôles, elles abordent des aspects importants de la relation de chacun avec le pain et les boulangers. Comme beaucoup, les jeunes aiment avoir du pain chez eux et sont sensibles au lien social qui se crée à la boulangerie… même si tous ne deviendront pas Président ou rockstar après y être passés.

Un premier rendez-vous qui en appelle d’autres puisque dans les prochaines semaines, NIAP fera de nouveau appel à d’autres youtubeurs et partenaires pour de nouvelles créations originales autour du pain : comédies, tutos, ITV… Ca tourne !

NIAP : https://www.youtube.com/user/observatoiredupain/about

 
Un challenge universitaire pour renouer avec le petit déjeuner
Pour encourager les jeunes à renouer avec le petit déjeuner et le plaisir du pain, l’Observatoire du pain lance le Challenge Coucou ! du petit déj. Pour cette première édition, les élèves de 10 écoles ou universités françaises sont invités, via leurs bureaux des élèves (BDE) à prendre leur petit déjeuner avec du pain et à collecter des tampons lorsqu’ils en achètent. A la clef, des dotations motivantes et surtout l’occasion de renouer avec un repas important trop souvent oublié, qui est censé couvrir près du quart de l’apport énergétique total de la journée. Le pain est un allié nutritionnel reconnu grâce à des apports en glucides complexes, fibres, protéines végétales et en vitamines du groupe B. Coup d’envoi le 22 octobre.

Les challenges vont s’étaler sur 3 semaines à programmer par les BDE entre mi-octobre et fin novembre. L’Observatoire du pain récompensera ceux qui auront le mieux promu le petit déj avec du pain auprès des étudiants. 10 écoles ou universités sont dans les starting blocks : fac de médecine, écoles de commerce, de communication, IAE, IUT.... L’enjeu pour les BDE sera d’impliquer le maximum d’élèves et de collecter les tampons recueillis lors des achats de pain. Chaque étudiant disposera pour cela d’un carnet individuel. Les étudiants seront invités à faire rayonner le Challenge au sein de leur établissement et des boulangeries de leur ville. Les dotations, d’une valeur de 500 à 3 500 ¤ pour le vainqueur, contribueront à l’animation des BDE ou au financement de projets qui leur tiennent à cœur. « Cette idée de challenge est doublement motivante pour notre BDE puisqu'elle nous permet de sensibiliser les étudiants aux problématiques nutritionnelles du petit-déjeuner, mais aussi de leur proposer des événements de meilleure qualité si nous arrivons en tête de la compétition» précise par exemple Antoine Gagnaire, Vice-Président de Com'Together, le BDE du CELSA.

Renouer dès le matin avec l’équilibre alimentaire
Les challenges seront l’occasion de sensibiliser les étudiants à l’importance et aux bienfaits du petit déjeuner qui est un moyen rapide et pratique de renouer dès le matin avec l’équilibre alimentaire. Le petit déjeuner doit couvrir près du quart de l’apport énergétique total de la journée (400 à 500 calories). Pour remplir ces apports, le pain est un allié important. Intéressant pour ses apports en glucides complexes, en fibres, en protéines végétales et en vitamines du groupe B, il favorise la concentration et la mémorisation. Consommé au petit déjeuner, le pain aide aussi à une bonne gestion du poids en évitant l’hypoglycémie de 11h qui conduit au grignotage d’aliments souvent gras.

# Focus étude : le pain, stimulant du « bien manger » pour les jeunes ?
Si les qualités nutritionnelles du pain sont reconnues, il semble que sa consommation au petit déjeuner encourage à s’attabler, à consacrer du temps au repas, à le partager avec d’autres et à moins grignoter dans la journée... le plaisir en plus. Bref, au-delà de ses propriétés intrinsèques, le pain stimulerait le « bien manger ». C’est la conclusion d’une expérience inédite conduite par l’Institut Occurrence pour l’Observatoire du pain auprès d’un échantillon témoin (1). L’Institut a demandé à 21 jeunes foyers qui n’en mangeaient pas ou peu de réintroduire le pain au menu de leur petit déjeuner pendant 7 jours. Grâce à un forum en ligne qui s’est étalé sur 17 jours, l’interaction a été permanente avec le groupe et a permis d’évaluer les représentations de chacun par rapport au pain, en amont de l’expérience et après sa ré-introduction au petit déjeuner. Autre donnée mise à jour par cette expérimentation : les jeunes sont sensibles au lien social qui se crée en boulangerie, avec le boulanger lui-même et aussi avec les autres habitants du quartier. Pour Assaël Adary qui préside l’Institut Occurrence «peu d’aliments cumulent autant de fonctions vertueuses car le pain, au-delà de nous nourrir sainement, influence favorablement certaines de nos pratiques alimentaires».


 
 
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Du pain, des jeunes et des idées !

Le sport n’est pas la seule clef de l’équilibre !

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