> Accueil
 
 
 
 
.
 

Bienvenue sur le site Internet de l’Observatoire du pain
Une table ronde de l'Observatoire du pain
Le pain stimulant du "bien-manger" pour les jeunes.

Si les qualités nutritionnelles du pain sont reconnues, son influence favorable sur le comportement alimentaire l'est moins. Il semble pourtant que manger du pain au petit déjeuner encourage à s'attabler, à consacrer du temps au repas, à le partager avec d'autres et à moins grignoter dans la journée… le plaisir en plus. Bref, au-delà de ses propriétés intrinsèques le pain stimulerait le « bien-manger ». C'est la conclusion d'une expérience inédite conduite par l'Institut Occurrence pour l'Observatoire du pain auprès d'un échantillon témoin de jeunes adultes. Les principaux enseignements de ce travail ont été présentés par Assaël Adary, Président de l'Institut Occurrence lors de la table ronde "Petit-déjeuner : le pain, vecteur du "bien-manger" pour les jeunes ?" qui s'est tenue le 1er juillet à Paris en présence de Jean-Pierre Crouzet et Bernard Valluis, Co-Présidents de l'Observatoire du pain.

Cette table ronde a aussi permis de faire un point sur l'état des pratiques des jeunes au petit déjeuner avec Pascale Hébel, directrice du département consommation du CREDOC et de rappeler tout l'intérêt de prendre un petit déjeuner avec du pain, avec le Docteur Annie Lacuisse-Chabot nutritionniste-endocrinologue.

L'Observatoire du pain à cette occasion, a présenté en avant-première le Challenge Coucou ! du petit déjeuner. Ce Challenge étudiants dont la première édition se déroulera dans 10 écoles et universités françaises dès la rentrée prochaine vise à encourager les jeunes à renouer avec le petit déjeuner et le plaisir du pain.

Dossier d'information disponible sur le site Internet de l’Observatoire du pain dans la rubrique "Presse" - "bureau de presse" ou sur simple demande à presse@observatoiredupain.fr


 
 
Actualité |

Du pain, des jeunes et des idées !

Le sport n’est pas la seule clef de l’équilibre !

Seniors : bien manger pour mieux vieillir

Le pain en campagne à partir du 26 juin 2013

Venez consulter l’avis des Médecins conseils de l’Observatoire du pain sur le pain et la nutrition
 
Vous souhaitez tester vos connaissances en nutrition et évaluer votre profil nutritionnel ?”
 
Vous cherchez une information sur le pain et la nutrition ? Posez vos questions à l’Observatoire du pain.
 
Pour tout savoir sur la filière farine/pain, venez visiter le site internet Espace Pain Information.
 


Haut de page