Terrine du soleil
Pour 1 personne. Préparation 20 minutes (la veille)
Ingrédients
- 1 pain de campagne long
- 2 à 3 belles tomates
- 2 tranches de jambon de pays
- 1 mozzarella
- Huile d'olive et vinaigre
- Basilic
- Quelques feuilles de roquettes pour la présentation
- Retirez l'entame et évidez le pain.
- Lavez les tomates et tranchez-les en fines lamelles.
- Remplissez l'enveloppe de pain obtenue avec les lamelles de tomates puis de jambon et de mozzarella.
- Assaisonnez.
- Gratinez quelques minutes au four
.
Pour un déjeuner minceur au bureau, coupez une tranche de pain de campagne ou une demi-baguette de tradition française. Dégustez votre tartine du soleil accompagnée d'une salade verte et d'un fruit